シェフ紹介

シェフ

上揚 圭

 

1979年 福岡生まれ。

福岡市春吉のフランス料理『Fujiwara』で藤原愼吾氏の下で修業を重ねる。

その後上京し、ミシュラン星付きレストランなどで研鑽を積む。

帰福後、『リストランテ フォンタナ』で料理長を務める。

2016年より現職。

  1. 【営業時間】
  2. ランチ  11:30~14:00
  3. ディナー  17:30~23:00(21:30 Orderstop) 
  4. ※定休日:毎週月曜日
  5.  
  6. 【Address】
  7. 〒810-0041  福岡市中央区大名2丁目11-18
  8. TEL  092-713-9213 
  9. Mail  restaurant.chevalier@aes-japon.com