シェフ
上揚 圭
1979年 福岡生まれ。
福岡市春吉のフランス料理『Fujiwara』で藤原愼吾氏の下で修業を重ねる。
その後上京し、ミシュラン星付きレストランなどで研鑽を積む。
帰福後、『リストランテ フォンタナ』で料理長を務める。
2016年より現職。
