スタッフ紹介

シェフ

上揚 圭

 

1979年 福岡生まれ。

福岡市春吉のフランス料理『Fujiwara』で藤原愼吾氏の下で修業を重ねる。

その後上京し、ミシュラン星付きレストランなどで研鑽を積む。

帰福後、『リストランテ フォンタナ』で料理長を務める。

2016年より現職。

店長

澄川 豊

 

1977年 福岡生まれ。

福岡市春吉のフランス料理『Fujiwara』にてサービスを担当。

同店、姉妹店で店長として勤務。

2016年より現職。

TEL  092-713-9213

 

Mail  aes.lechevalier@gmail.com

 

営業時間

ランチ  11:30~14:00

ディナー  17:30~23:00(21:30 Orderstop)

 

※定休日:毎週月曜日

 

〒810-0041  福岡市中央区大名2丁目11-18